Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Milk-shake riz-banane
Pour 1 personne– 100 g de riz blanc– 1 banane– 1 pincée de selFacultatif : cannelle et gingembre en poudre Plongez le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée, laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien tendre, puis égouttez-le (sans jetez l’eau de cuisson !) et laissez-le refroidir. Prélevez
Riz aux carottes
Pour 4 personnes– 400 g de riz blanc– 4 carottes– 1 oignon– 1 bouquet de coriandre– 1 c. à c. de cannelle– 1 c. à c. de gingembre– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel, poivre Mettez le riz à cuire dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Pendant ce
Saumon façon créole
Pour 4 personnes– 4 pavés de saumon– 4 citrons– 1 oignon– 4 gousses d’ail– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à c. de piment chili en poudre– 1 pointe de gingembre en poudre– sel complet, poivre Pressez les citrons. Mélangez leur jus avec les gousses d’ail hachées, le
Tofu-shake orange-ananas
Pour 4 personnes– 200 g de tofu mou– 1 yaourt de soja– 1 petit ananas Victoria– 1 orange– 1 c. à c. de vanille liquide Ôtez l’écorce de l’ananas et son coeur fibreux. Débitez sa chair en gros morceaux. Pressez l’orange. Mixez son jus avec le tofu, le yaourt, l’ananas
Purées en millefeuilles
Pour 4 personnes– 4 patates douces– 1 petite tête de brocoli– 600 g d’épinards– 20 cl de crème de soja– 1 oeuf– 1 c. à c. de cumin en poudre– sel complet, poivre Épluchez les patates douces, débitez-les en gros cubes et commencez leur cuisson dans le 1er panier du
Soupe miso
Pour 4 personnes– 60 g de tofu– 6 champignons shii-také séchés– 1 poireau– 1 grande feuille d’algue kombu (si possible)– 1 petite poignée d’algue wakamé– 4 c. à s. de pâte miso Plongez les champignons 30 minutes dans 20 cl d’eau tiède pour les réhydrater. Déposez le kombu dans une