Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Poire et fonio comme un crumble
Temps de préparation : 10 mn – Temps de cuisson : 12 mn Ingrédients pour 4 personnes Préparation Un dessert ou un goûter sans sucre ajouté, apprécié par les enfants et plein de vitalité ! Magazine Rebelle-Santé n° 200
Galettes 100% bio, véganes et sans gluten
Pauvre en calories et riche en protéines, le tofu est une source d’acides gras insaturés indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Il contient aussi de la lécithine, importante pour les membranes des cellules et la mémoire.Composée à 64 % de tofu, cette nouvelle recette de galettes fournit des protéines
Gratin d’amarante aux petits légumes d’automne
Pour 4 personnes
– 240 g de graines d’amarante
– 600 ml d’eau
– 1 gros poireau
– 2 carottes
– 1 oignon blanc
– 1 c. à s. de poudre de sambhar (ou autre épice exotique de votre choix)
– 4 c. à
Biscuits croustillants sans œufs et sans sucre
Pour 13 à 15 biscuits
– 1 banane bien mûre
– 120 g d’amarante
– 300 ml d’eau
– 25 g de noix de coco râpée
– 35 g de raisins secs sultanine
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Quelques recettes au tofu de Moune
Alors, ne m’en veuillez pas trop, mais mes recettes sont toutes végétariennes…
Faites votre… Tofu
Nous allons faire un petit tour dans la cuisine, ce mois-ci, pour apprendre à fabriquer un ingrédient bien connu des végétariens, un peu moins des autres, et c’est dommage…. On retrouve le tofu essentiellement dans les ingrédients des recettes végétariennes, alors que tout le monde pourrait en manger et profiter