Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Cake aux poires et graines Chia
Pour un cake :– 100 g de farine de blé, épeautre ou kamut– 2 œufs bio – 200 ml de lait ou lait végétal– 75 g de sucre de canne intégral– 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude– 125 g de purée d’amande ou de noisette– 1 cuillerée à
Gomasio bio version iodée
Mélange de graines de sésame grillées, de sel marin et d’algue nori, riche en acides gras non saturés et en lécithine, en magnésium, en calcium et en phosphore, ce « goma-sio » donne aux céréales, au riz, aux légumes et au poisson, un subtil goût de noisette et une saveur
Trois crémeux Soy
Tartinées sur du pain ou sur une rondelle de concombre (avec le crémeux concombre et menthe, c’est super bon…), ou incorporées dans des recettes en remplacement du fromage frais, ces trois spécialités végétales à base de tofu sont très crémeuses, comme leur nom l’indique, légères et seront bien pratiques à
Gâteau aux myrtilles et graines Chia
Pour un cake :– 180 g de farine– 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude– 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive– 2 cuillerées à café de graines Chia– 150 g de myrtilles– 3 œufs bio– 1 verre de lait d’amande– 1 pincée de sel– 80 g de sucre de
Clafoutis aux poires et graines de fenouil caramélisées
Pour 6 personnes :– 6 œufs bio– 80 g de farine bio– 250 ml de lait ou lait végétal– 150 g de sucre de canne intégral– 1 kg de poires– 1 c. à soupe de graines de fenouil– 1 pincée de sel Préchauffez le four à 230°. Dans un bol,
Liqueur de fenouil
– 50 g de graines de fenouil– ½ litre d’eau-de-vie de fruits– 1 bâton de cannelle de Ceylan– 700 g de sucre de canne intégral– 1 litre d’eau Pilez le fenouil et la cannelle dans un mortier, puis faites-les macérer dans l’alcool pendant 3 jours. Filtrez. Faites un sirop avec