Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Confiture de mirabelles aux clous de girofle et vanille
Pour 4 pots :– 1,5 kg de mirabelles– 1 kg de sucre de canne non raffiné– 1 gousse de vanille– 3 clous de girofle– le jus d’1/2 citron Lavez et dénoyautez les mirabelles et faites-les macérer une nuit avec le sucre. Le lendemain matin, ajoutez-y la gousse de vanille fendue
Liqueur d’orange au clou de gIrofle
Pour 1 litre : – 1 grosse orange sanguine bio– 40 morceaux de sucre de canne non raffiné– 10 clous de girofle– 1 gousse de vanille fendue– 1 litre de bonne eau-de-vie blanche Lavez et essuyez l’orange et piquez-y profondément les clous de girofle. Mettez l’orange piquée de clous de
Riz au safran, raisins et girofle
Pour 4 personnes : – 250 g de riz basmati– 200 g de sucre de canne non raffiné– 50 g de raisins secs– 3 graines de cardamome vertes– 3 clous de girofle– 1 pincée de safran– 1 cuillerée à café de beurre Faites revenir le riz basmati dans le beurre
Pêche en nage de coco miel gingembre
Pour 4 personnes :– 4 pêches– 50 ml de lait de riz – 40 g d’arrow root– le zeste d’un citron non traité– 3 c. à s. de miel de thym– 50 g de noix de coco râpée– 1 dé de gingembre– 1 c. à c. bombée d’urucum– 2 branches
Petits bouchons pour le picnic ou l’apéro
Pour une quarantaine de bouchons :– 1 petite courgette– 1/2 aubergine– 1 oignon rouge– 2 tomates– 1/4 de poivron rouge– 1/4 de poivron vert– 2 gousses d’ail– 4 œufs– 6 c. à s. de lait de riz– 2 c. à s. de tamari– 5 c. à s. d’huile d’olive– sel,
Les pommes Juliet® en bouteilles
Élaborées à partir de bonnes pommes bio, douces et sucrées, produites par des arboriculteurs regroupés au sein de l’association Les Amis de Juliet, ces deux boissons annoncent les beaux jours, les goûters en famille, les moments de détente autour d’un verre. Sans alcool et sans sucre ajouté, jus de pommes