Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Du nouveau dans la famille Flavigny
Les Anis de Flavigny ont fait des petits, des tout-petits… De nouveaux bonbons à sucer, avec la même graine d’anis à l’intérieur, mais avec un enrobage de la taille d’une lentille (les impatients arrivent plus vite à l’objet de leurs délices), et un nouvel étui mini à glisser dans la
Spéculoos
Pour 4 personnes :Mélange d’épices pour spéculoos :– 5 graines de cardamome– 5 grains de poivre noir – 10 clous de girofle– 20 g d’anis vert – 15 g de cannelle en bâton– 5 g de coriandre– 3 g de gingembre en poudre– 3 g de muscade râpéePour les biscuits
Confiture de mirabelles aux clous de girofle et vanille
Pour 4 pots :– 1,5 kg de mirabelles– 1 kg de sucre de canne non raffiné– 1 gousse de vanille– 3 clous de girofle– le jus d’1/2 citron Lavez et dénoyautez les mirabelles et faites-les macérer une nuit avec le sucre. Le lendemain matin, ajoutez-y la gousse de vanille fendue
Liqueur d’orange au clou de gIrofle
Pour 1 litre : – 1 grosse orange sanguine bio– 40 morceaux de sucre de canne non raffiné– 10 clous de girofle– 1 gousse de vanille fendue– 1 litre de bonne eau-de-vie blanche Lavez et essuyez l’orange et piquez-y profondément les clous de girofle. Mettez l’orange piquée de clous de
Riz au safran, raisins et girofle
Pour 4 personnes : – 250 g de riz basmati– 200 g de sucre de canne non raffiné– 50 g de raisins secs– 3 graines de cardamome vertes– 3 clous de girofle– 1 pincée de safran– 1 cuillerée à café de beurre Faites revenir le riz basmati dans le beurre
Pêche en nage de coco miel gingembre
Pour 4 personnes :– 4 pêches– 50 ml de lait de riz – 40 g d’arrow root– le zeste d’un citron non traité– 3 c. à s. de miel de thym– 50 g de noix de coco râpée– 1 dé de gingembre– 1 c. à c. bombée d’urucum– 2 branches