Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Douceur de citron et sa pomme à la girofle
Pour 6 ramequins :– 5 pommes– 4 citrons– 5 c. à s. de sucre de canne complet– 3 c. à s. de purée d’amande blanche– 2 c. à s. d’huile d’olive– 4 œufs– 1 pincée de poudre de clou de girofle– 1 peu de pralin Temps de préparation : 10
Tarte aux carottes et oignons au carvi
Pour 8 personnes :– 200 g de farine– 75 g de beurre– 1 demi-verre d’eau– 400 g de carottes– 3 gros oignons– 25 cl de crème fraîche– 1 œuf– 1 cuillerée à café de graines de carvi– sel– poivre Faites une pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre, l’eau
Petits pains aux raisins secs et carvi
Pour 5 à 6 petits pains :– 450 g de farine– 1/2 tasse de sucre de canne complet– 1 demi-cuillerée à café de sel– 40 g de beurre– 1 tasse de raisins secs– 25 g de levure fraîche de boulanger– 1 cuillerée à soupe de graines de carvi– 25 cl
Meghli (dessert libanais)
Pour 6 personnes :– 150 g de semoule de riz– 200 g de sucre de canne complet– 1 litre d’eau– 2 cuillerées à soupe de graines de carvi moulues– 2 cuillerées à soupe de cannelle en poudre– noix de coco, pistaches, amandes, raisins secs… Mélangez dans une casserole la semoule
Anisette au carvi
– 1 litre d’une bonne eau-de-vie biologique– 20 g de graines d’anis vert– 20 g de badiane– 20 g de graines de carvi– 20 g de graines de fenouil– 250 g de sucre de canne intégral– 25 cl d’eau À boire avec modération : un petit verre en début ou
Bol surprise au chou rouge
Pour 4 personnes :– 900 g de patates douces ( = 3 moyennes)– 500 g de pommes de terre vitelotte– 1 chou rouge– 1 pomme– 1 oignon rouge– 2 branches de céleri branche– 2 gousses d’ail– 500 ml de lait de riz– 1/2 c. à c. de cannelle– 2 c.