Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Fabriquez votre fromage
Fromages frais, crus, à pâte molle… Essayez les recettes de Moune pour faire vos fromages maison !
Douceur amande et thé matcha
Pour 12 petits moules :– 150 g d’amandes entières– 6 c. à s. de sirop d’érable ou 60 g de sucre de canne– 50 g de farine de riz– 50 g d’huile d’olive– 2 œufs– 1 sachet de sucre vanillé– 1 c. à café de thé matcha– 12 carrés de
Courge spaghettis aux sardines
Pour 4 personnes :– 1 courge spaghetti– 1 poivron rouge– 2 piments verts– 3 gousses d’ail– sel aux herbes– poivre– 1 c. à s. de tamari– 2 c. à s. d’huile d’olive– 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive– paprika doux ou piquant (facultatif) Temps de préparation : 10 mn
Orange curd
Pour 2 pots de confiture :– 6 oranges– 90 g de sucre de canne roux– 3 œufs– 3 c. à c. rases d’arrow root ou de maïzena– 1 c. à c. de cannelle en poudre Temps de préparation : 5 mn – Temps de cuisson : 5 mn Rincer les
Charlotte d’aubergines et protéines de soja
Pour 2 personnes :– 2 aubergines de taille moyenne– 1 grosse carotte ou 2 petites– 1 belle courgette– 2 gousses d’ail– 80 g de protéines de soja– 1 morceau de gingembre de la valeur d’un dé à coudre– 100 g de riz cuit– 1 c. à c. de graines de
Crumble aux courgettes et tomates
Pour 4 personnes :– 1 gros oignon– 2 courgettes moyennes– 3 petites tomates– 4 gousses d’ail– 100 g de noisettes– 120 g de farine de fonio (ou de sarrasin ou de riz)– sel aux herbes– 3 c. à s. généreuses de tahin– 1 c. à c. de curcuma– du poivre