Du brocoli contre la fibrose pulmonaire
Dans le cas de la fibrose pulmonaire, le tissu pulmonaire est endommagé à cause de la modification de certaines cellules : les fibroblastes. L’équipe de Marcel Bonay, de l’Université Paris-Diderot, a montré que les fibroblastes malades peuvent être « guéris » in vitro grâce au sulforaphane, un composé naturel présent à haute dose dans le brocoli. Pour l’instant, il ne s’agit que d’études in vitro. Mais si vous connaissez des personnes touchées par cette maladie, transmettez l’info, il n’y a pas de risque à mettre du brocoli au menu aussi souvent que possible.
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