« Je mange en ce moment des graines germées d’alfalfa que je fais germer moi-même. Je verse l’eau de rinçage sur mes plantes. C’est un bon engrais naturel. Résultats rapides, belle tenue de la plante. Ayant laissé une fois tomber des graines dans le pot, j’ai eu des pousses d’alfalfa, jolies petites feuilles vertes pour décorer les salades. »
Truc de Brigitte B. de Paris
Fidèles compagnes de la grisaille de l’hiver, aromatiques, dépolluantes, les plantes dans la maison sont une vraie richesse à cultiver !
Beau défi ? Oui, et défi raisonnable pour le jardinier, quelle que soit la région… Imaginez de belles feuilles tendres, passant directement du jardin au saladier !
Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.
Connaissez-vous les graines germées ? Ces petits trésors de vitalité faisaient pourtant déjà partie de l’alimentation, il y a de ça 7000 ans. Cette utilisation des graines s’est malheureusement perdue au fil du temps. Aujourd’hui, naturopathes et praticiens de santé la remettent au goût du jour pour une cuisine vivante, saine et pleine de saveur !
Et je reçois un à deux messages par mois
pour suivre l’actualité de la santé au naturel !
REBELLE-SANTÉ
4 rue de la porte de Melun
77520 Donnemarie-Dontilly
01 64 01 37 08
Please confirm you want to block this member.
You will no longer be able to:
Please note: This action will also remove this member from your connections and send a report to the site admin. Please allow a few minutes for this process to complete.
