Fraises au gingembre

Pour 4 personnes
 :
- 1 vingtaine de fraises
- 
1 petit morceau de 2 cm de racine de gingembre frais

- 3 cuillerées à soupe de sucre intégral de canne

  • Lavez et coupez les fraises.
  • 
Râpez le gingembre.

  • Mettez les fraises et le gingembre dans un saladier.
  • Ajoutez le sucre et mélangez bien.

  • Laissez reposer le mélange 1 à 2 heures au réfrigérateur.

  • Mélangez bien avant de servir.

D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé

 

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