J’associe mes cultures… et ça marche !

Le mariage des cultures

Angela David nous parle très souvent dans Rebelle-Santé de l’association bienfaisante des cultures entre elles. Dans cet ouvrage, Claude Aubert nous vante lui aussi les mérites des cultures associées en jardinage biologique : meilleure assimilation des éléments nutritifs du sol, meilleure défense contre les ravageurs et les maladies, captage de l’azote, production augmentée. De Ail à Tomate, vous connaîtrez, pour chacun des 30 légumes, les associations favorables ou défavorables, la période de semis ou de plantation, la taille des racines, la hauteur hors-sol, les exigences. Puis, pour vous aider à choisir vos associations, Claude Aubert vous propose 25 mariages heureux : 3, 4, 5, 6 ou 7 légumes réunis dans le même potager, avec mention de la période de semis ou de plantation, de la distance entre les rangs, de la production attendue (4 kg de carottes, 8 bottes de radis, 15 laitues…). Et enfin, parce que tout le monde n’a pas la même surface à consacrer à son potager, l’auteur vous conseille selon la taille du vôtre (10 à 200 m2).
P. P.

• J’associe mes cultures… et ça marche ! Claude Aubert. Collection Facile et bio. Éditions Terre Vivante. Format 21 x 21 cm – 120 pages – 14 €

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