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La santé naturelle avec Sophie Lacoste

La pomme pour dormir

Pour éviter les somnifères chimiques, essayez cette décoction à base de pommes !

« Dans la famille, on a un somnifère bien à nous, et sans effet secondaire, qui peut être utilisé par toute la famille et que tout le monde adore : il faut couper une pomme en rondelles et verser par dessus un demi-litre d’eau bouillante. Ensuite, on laisse mijoter à feu doux une heure (sans faire bouillir) et on verse dans une tasse à travers une passoire avant de sucrer avec une cuillère de miel d’aubépine ou d’oranger… C’est délicieux et très efficace ! »

Truc envoyé par Sylvie N. de Niort

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.

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