communauteSans
Communauté
boutiqueSans
Boutique
Image décorative. En cliquant dessus, on découvre les différents abonnements proposés par Rebelle-Santé
S’ABONNER

La santé naturelle avec Sophie Lacoste

Liqueur d’angélique

– 400 g de tiges d’angélique fraîche
– 1 bâton de cannelle
– 1 litre d’eau-de-vie blanche bio
– 1 clou de girofle
– 400 g de sucre de canne complet


  • Coupez l’angélique en petits morceaux et mettez ceux-ci dans un bocal en verre avec le clou de girofle et la cannelle.
  • Ajoutez l’eau-de-vie, le sucre et 300 ml d’eau.
  • Fermez hermétiquement le bocal et laissez reposer 1 à 2 mois.
  • Filtrez et mettez en bouteilles.

D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé

Magazine

À lire aussi

Fabriquez vos liqueurs et vins médicinaux

Vin de basilic ou de sauge, liqueur de menthe… Quel plaisir de servir à vos invités un apéro ou un digestif que vous avez préparé vous-même avec des épices ou les herbes aromatiques de votre jardin ou votre terrasse ! Vos amis seront séduits et épatés. C’est original, meilleur que les boissons du commerce et tellement plus écologique.

Les épices de santé

Qu’est-ce qui fait l’une des grandes richesses des cuisines indiennes et thaïlandaises, entre autres ? L’art subtil de manier les épices, bien sûr ! Partie intégrante de la tradition gastronomique de la plupart des pays du Sud, ces dernières n’ont pas leur pareil pour relever subtilement les mets, même les plus simples.

Inscrivez-vous à
Pour ne rien rater
Notre lettre info
1 à 2 envois par mois