michel84
Les réponses que j'ai apportées
Bonjour,
En attendant vos réponses, j’ai parcouru un peu le net pour voir ce que je trouvais et certains posts parlent d’effets secondaires comme entre autres une coloration bleue de la peau. En avez-vous entendu parler ?
D’autre part, pensez-vous qu’il pourrait avoir une action contre l’herpès ?
Merci.
Michel.
[quote= »poussière d’étoiles »]j’ai un pot à finir ![/quote]
Je ne sais pas pourquoi mais j’ai l’impression que ce ne devrait pas être difficile.Le mien est presque vide, avec de la banane c’est délicieux.
Bon, faut que je fasse attention, car si je me laisse entraîner par ma gourmandise je risque de reprendre les kg que j’ai perdu.Tout à fait d’accord.
Comme quoi, faire avec de la qualité n’empêche pas de faire du bon.
La prochaine foie, je vais essayer de remplacer une partie d’huile de coco par du tofu soyeux et mettre une pincée d’agar-agar pour voir si on peut la raffermir un peu
c’est peut être l’huile de soja qui est de trop.
La prochaine je diminuerais un peu la quantité de coco, elle sera certainement un peu plus ferme.
Je n’avais pas pensé à la cannelle.
La pâte a passé la nuit au frigo. Quand je l’ai sortie, elle était aussi dure qu’une tablette de chocolat noir.
Après une demi-journée à température, elle est devenue pâteuse, si on renverse le verre elle coule. Elle est toutefois moins liquide qu’avant son passage au frigo.
D’autre part, à température ambiante elle a plus de goût, le froid ayant la propriété « d’endormir » les arômes.
D’autre part, l’adjonction de la purée d’amande lui donne une petite consistance granuleuse pas désagréable.
Michel.
Hier soir, j’ai préparé un pot.
Comme tu me l’as conseillé, j’ai sucré avec du miel plutôt qu’avec le sirop d’agave, comme je sucre peu, (1 cac* de miel)
le goût ne change pas par rapport au sirop d’agave.
Cette fois, j’ai mis une cac de purée d’amande (bio) c’est bon mais presque trop, à chacun de chercher sa concentration.Ce matin, après refroidissement, la préparation est encore bien liquide. Le pot d’huile de coco, resté hors du frigo est encore bien ferme lui.
J’ai donc mis la pâte à tartiner au froid et je verrai si refroidie, elle reste ferme.2/3 d’une tablette de chocolat,
environ 3 cas d’huile de coco,
1 cac de miel
1 cac de purée d’amande.[size=85]cac* : cuillère à café
cas : cuillère à soupe[/size]Bonjour,
Pour le sirop d’agave, il est dit sur l’emballage : craint la chaleur et l’humidité. Comme il ne parlent pas de conservation au frigo, je suppose qu’il vaut juste éviter de le laisser au soleil.
C’est plutôt pour l’huile de coco que j’ai un doute, car, sur le bocal il est conseillé de la conserver au réfrigérateur après ouverture.
[quote]Ca doit être délicieux.[/quote]
Je confirme, c’est délicieux. J’en ai fais un pot de 300 g il y a quelques jours et il est tombé entre les mains de quelques gourmandes qui lui ont fait un sort en moins de temps qu’il ne faut pour l’écrire.
[quote]Je vais essayer ta recette.[/quote]
Tu nous donneras ton avis?Michel.
Je confirme que ce livre est pertinent et très intéressant.
De plus, un médecin Homéopathe l’a conseillé comme livre de référence à une amie atteinte d’hypersensibilité au gluten.[quote]j’ai de la rhizarthrose au niveau des pouces et dernièrement une crampe très douloureuse m’a pris au niveau du bras droit, index droit bloqué plié cela est revenu mais mes mains sont très douloureuses et c’est mon outil de travail[/quote]Puisque tes mains sont tes outils de travail, les inflammations peuvent être dues aux mouvements eux-mêmes (comme les tendinites). La 1ère chose à faire est d’observer tout au long de la journée les moments où surviennent les douleurs, afin d’éventuellement déterminer les gestes qui les provoquent et si possible les éliminer.
D’autre part, le gluten est responsable d’un grand nombre de maux. Examine ton alimentation et détermine si tu consommes des céréales à gluten ou non (attention la présence de gluten dans notre alimentation peut ne pas être visible au 1er coup d’oeil )
[color=#4000FF]lecture : Julien Venesson, gluten, comment le blé moderne nous intoxique.[/color]
[quote]peut être que le vinaigre de cidre et le jus de citron ne sont pas recommandés[/quote] Je confirme, la consommation de vinaigre acidifie l’organisme et l’acidification peut amplifier les problèmes articulaires.
Afin de déterminer le pH, tu peux acheter des bandelettes de contrôle dans ta pharmacie (contrôle du pH urinaire).
Le pH urinaire doit être aux environs de 7 ou 7.5. Si le pH est plus acide, le corps ne peux pas éliminer la totalité des acides et ceux-ci sont stockés dans les articulations.
Le citron est un fruit au goût acide mais est considéré comme une base car, son acidité s’élimine par les poumons et la respiration. Comme pour beaucoup de choses, sa consommation n’est pas dangereuse à condition bien sûr de ne pas en abuser.
[color=#0000FF]Lecture : Christopher Vasey « gérez votre équilibre acido-basique ».[/color]
Personnellement, j’ai résolu (ou suis en passe de le faire) beaucoup de problèmes douloureux grâce au régime sans gluten et au rééquilibrage acido-basique.En espérant avoir pu t’aider.
Michel.
Bonjour,
Petit retour,
J’ai pris le temps aujourd’hui de préparer ma pâte à tartiner.Recette :
environ 100 g d’huile de coco,
1 tablette de chocolat noir
sirop d’agave 1 c. à s. (doser en fonction du goût désiré),
le tout fondu et mélangé au bain-marie.Après refroidissement partiel, passage au réfrigérateur. A la sortie, la pâte est dure comme du fer : il faut racler fort avec une cuillère pour récupérer quelques copeaux. Sortie du réfrigérateur, la pâte se ramollit et devient liquide.
Je n’ai pas mis de purée d’amande ni de noisette car, je voulais savoir quel goût a la préparation de base (coco + chocolat) c’est excellent.
Le bilan est positif, mais, il reste le problème de la consistance car, je ne crois pas que ce soit très bon pour la santé de la conserver à température ambiante plusieurs jours.
