Le chocolat drômois, c’est beau et c’est bon…
C’est dans la Drôme que j’ai rencontré deux chocolatiers passionnés par leur métier. Bernard Xueref et Amonah Achi ont des parcours complè…
cacaoyer
Du chocolat pour vos artères
En réduisant l’adhérence des globules blancs à la paroi des vaisseaux sanguins, le chocolat noir préserve la souplesse des artères et limite le risque d’athérosclérose !…
Pâte à tartiner : la suite !
Dans le Rebelle-Santé N° 160, nous avions donné dans la rubrique « Courriers » des recettes de pâte à tartiner bio et « maison », avec les différents essais…
Pâte à tartiner : faites-la vous-même !
C’est un véritable « feuilleton » que nous avons suivi grâce à notre forum. En voici l’essentiel, avec des recettes pour les gourmands (qui doivent toujours les…
Du chocolat contre Alzheimer
Lors d’une étude réalisée à la Harvard Medical School, les chercheurs ont fait boire chaque jour deux tasses de chocolat à des personnes âgées atteintes…
Chocolat pascal
Des Å“ufs, des poules, des lapins, des poissons, des agneaux... du chocolat de toutes les couleurs et de toutes les formes... partez à la pêche a…
Plus de chocolat, moins d’AVC
Une récente étude suédoise menée auprès d’une population masculine (plus de 37 000 hommes) pendant 10 ans a montré qu’une consommation régulière élevée (7,5 g…
Du chocolat pour la santé
Objet de passion, parfois même de vénération, le chocolat vous aime autant que vous l’aimez. Et si vous en doutez, venez découvrir en ces lig…
Le Cacao pour votre santé
Si on l’associe couramment au chocolat, on sait parfois un peu moins qu’avant d’être à la base d’un aliment-plaisir, le cacao est avant t…
Le Cacao pour votre beauté
C’est sa théobromine qui a donné leur nom aux ingrédients cosmétiques issus du cacao, et c’est donc l’appellation de « Theobroma cacao …