E466 ou CMC, un émulsifiant aux effets variables, potentiellement dangereux
Cet additif est présent dans une multitude de produits industriels (allant du pain de mie à la crème fraîche). Pour certaines personnes, il semble n’avoir…
CMC
E466 : vos intestins trinquent
La carboxyméthylcellulose ou CMC est un gel synthétique utilisé comme additif alimentaire dans de nombreux aliments comme “agent de texture”. Épaississant, gélifiant, agent d’enrobage, stabilisant,…