BROMÉLAÏNE
Les enzymes de l’ananas pour faciliter la digestion, chasser la rétention d’eau, l’inflammation, soulager les …
troubles digestifs
La livèche (Levisticum officinale)
Cette grande ombellifère est une vivace que peu de monde connaît. Elle fut pourtant cultivée jadis pour ses vertus médicinales. Il n’y a …
Le cumin (Cuminum cyminum)
Le cumin est une épice couramment utilisée dans la cuisine indienne et moyen-orientale, en graines ou sous forme de poudre. Il parfume les plats …
L’angélique (Angelica archangelica)
« Septembre se nomme le mai de l’automne. » C’est un second printemps rapide qu’il ne faut pas manquer. Les récoltes sont en…
La coriandre (Coriandrum sativum)
Encore appelée persil indien ou persil chinois, la coriandre est une épice incontournable des cuisines mexicaines ou indie…
Sarriette vivace ou sarriette des jardins (Satureja montana ou Satureja hortensis)
Cette plante aromatique est commune pour les gens du Sud. Outre son utilisation répandue dans la cuisine, « l’herbe aux haricots », grâce à …
L’angélique
L’angélique mérite son nom. Belle et grande, elle épanouit ses ombelles blanches à deux mètres de haut. Et surtout, elle est dotée de vertu…
Le charbon végétal
Le charbon végétal n’est pas une plante, mais le résultat d’une carbonisation de végétaux. On l’utilise pour éliminer les gaz et les to…
Foie patraque, intestins paresseux…
Digérez mieux ! Le système digestif a mille et une raisons de « dérailler ». Pourtant, notre bonne santé repose en grande partie sur lui…
Le Carvi (Carum Carvi)
Le carvi est une plante de la famille du persil. Toute la plante est comestible (graines, feuilles, racines), mais on utilise principalement ses gr…