La nutrithérapie consiste à compléter l’alimentation avec des nutriments (minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, enzymes…), soit en cas de déficience, soit pour en obtenir des effets thérapeutiques.
Connaître les ingrédients pour une alimentation saine et équilibrée
Avant de passer à la nutrithérapie en soi, tentons d’améliorer la qualité de notre nutrition par une meilleure connaissance et utilisation des ingrédients de tous les jours (fruits, légumes, épices, condiments, etc.).
Les noix
Autrefois, on récoltait les noix et on les gardait pour les consommer l’hiver. Aujourd’hui, la noix n’est plus un fruit de réserve, on la consomme toute l’année pour le plaisir. Les recettes à base de noix sont aussi variées que succulentes.
Les groseilles
Au début de l’automne, avant les premières gelées, les groseilliers s’écrient : « ouf ! finies les gelées. »
Marielle Épart
La rhubarbe (Rheum)À déguster en dessert
Porter en collier un morceau de racine de rhubarbe guérit, selon les traditions magiques, les douleurs d’estomac… et pourtant la rhubarbe peut être très toxique et même mortelle. Délicieuse en confitures, elle est aussi une redoutable salade…
Marielle Épart
Nos conseils en nutrithérapie
Vitamine D : la pandémie silencieuseManquez-vous de Vitamine D ? Comment le savoir ? Comment y remédier ?
Du fait de l’accumulation de données scientifiques concordantes, la déficience en vitamine D est désormais reconnue comme une véritable pandémie affectant surtout les pays de l’hémisphère nord.
Les champignons médicinaux
Des alliés inattendus mais précieux pour soigner les maux du XXIe siècle.
Notre immunité est-elle en danger ? (2ème partie)L’affaiblissement de la réponse immunitaire de type Th1 et les moyens d’y remédier
Pour faire face aux infections et aux dégénérescences cellulaires, le système immunitaire recourt à deux modes d’attaque, l’un fondé sur la voie Th1 et l’autre sur la voie Th2.