La nutrithérapie consiste à compléter l’alimentation avec des nutriments (minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, enzymes…), soit en cas de déficience, soit pour en obtenir des effets thérapeutiques.
Connaître les ingrédients pour une alimentation saine et équilibrée
Avant de passer à la nutrithérapie en soi, tentons d’améliorer la qualité de notre nutrition par une meilleure connaissance et utilisation des ingrédients de tous les jours (fruits, légumes, épices, condiments, etc.).
La cannellePour un hiver sans microbe !
On en met souvent sur la tarte aux pommes… Elle parfume aussi les plats orientaux, et c’est une aubaine pour notre santé !
Par Camille Longchamp
Les matières grasses hydrogénées
Tous les corps gras ne se valent pas, et s’ils «pèsent» en moyenne 9 calories au gramme, il est impossible de les supprimer totalement de notre alimentation (notre corps en a besoin !). Certains sont tout à fait recommandables, d’autres vraiment à éviter, certains enfin sont… encore pires ! Ce
Endives et chicorées à toutes les sauces
Elles revêtent souvent différentes robes et portent différents noms, mais elles sont toujours un peu amères. Excellentes pour la santé, elles relèvent les salades et les plats chauds ou froids avec élégance.
Par jean-Luc Lome
Nos conseils en nutrithérapie
La lécithine de soja, l’ennemie du cholestérol et des maladies cardio-vasculaires
La lécithine fait partie d’une catégorie bien particulière de graisses : les phospholipides. Elle est utilisée pour atténuer l’effet nocif d’autres graisses… La lécithine est normalement fabriquée par notre foie à partir d’acides aminés essentiels. Elle contient une substance, la phosphatidylcholine, qui disperse le cholestérol dans le sang et l’empêche
Constipation : la complémenthérapie à mettre en œuvre
La constipation est un mal fort répandu puisque 10 à 30 % de la population (majoritairement des femmes et des personnes âgées) en seraient atteints, parfois depuis l’enfance.
La ronde des saisons : le printemps
Le printemps est la saison du renouveau. C’est le moment propice pour régénérer son organisme, sauf que cela passe par une étape préalable incontournable, à savoir désencombrer son corps des déchets accumulés durant l’hiver.