Quand les scientifiques travaillent pour l’agro-alimentaire…
En mars, comme chaque année, de nombreux médecins se sont rendus au Medec (grand congrès annuel de la profession) pour suivre des conférences données par le gratin des spécialistes et « mitonnées par l’industrie pharmaceutique et alimentaire ». Ainsi, le Pr Lecerf, chef de service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille animait une conférence intitulée « Consommer des charcuteries et rester en forme ».
Il faut savoir que le Pr Lecerf est à la tête du comité scientifique du Centre d’Information des charcuteries-produits traiteurs. Ce même professeur intervenait également dans la conférence « Quels conseils nutritionnels pour un adolescent ? » organisée par LU France, généreux donateur du laboratoire du Pr Lecerf. Pour Coca-Cola, c’est la nutritionniste Pascale Modaï, rémunérée 1 500 euros, qui est intervenue…
Rappelons qu’il existe un ouvrage d’Isabelle Rocard et Thierry Souccar, Santé, mensonges et propagande, qui montre bien d’où viennent nombre de recommandations nutritionnelles officielles… (Source : le Canard Enchaîné)
Retour au sommaire de Belle-Santé n° 125
