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Quelques trucs au poireau, de Sophie Lacoste

Voici le roi de l’hiver : le légume le plus riche en vitamines et minéraux de la saison froide ! C’est aussi un remède pour mille et un tracas.

ALBUMINE DANS LES URINES
Voici la recette préconisée quand le taux d’albumine est trop élevé :
> arracher sept poireaux avec leurs racines, ne pas les laver, les débarrasser simplement du plus gros de la terre qui les encombre.
> Les faire cuire à petit feu dans sept litres d’eau pendant sept heures, puis laisser reposer le bouillon pendant sept heures également.
> Ensuite, prendre pendant sept matins consécutifs, à jeun, sept cuillères à soupe de ce bouillon à chaque fois.
> Conserver au réfrigérateur.

EN CAS DE COUPURE
> Appliquez immédiatement une feuille de poireau (prélevée au centre pour être bien juteuse) sur la coupure : elle désinfectera et activera la cicatrisation.

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