Riz exotique et salade fraîcheur
Temps de préparation : 10 mn – Temps de cuisson : 35 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 bananes
– 4 oeufs
– 1 oignon frais + 2 gousses d’ail
– 250 g de riz basmati 1/2 complet
– 500 ml d’eau
– 1 cuillère à café de curry
– 250 ml de sauce tomate au basilic
– 2 grosses tomates
– 1 concombre
– 1 petit bouquet de menthe
– le jus d’un citron vert
– cannelle en poudre (facultatif)
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 3 cuillères à soupe d’huile de colza
– sel, poivre
–––
Dans la suite de l’article, Pilar Lopez vous donne sa recette de riz exotique.
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