Chutney de poivrons
Pour 1 pot– 1 gros poivron– 1 poire– 1 oignon– 100 g d’échalotes– 1 gousse d’ail– 2 clous de girofle– 1 c. à c. de…
Fait-maison
Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Flan de céleri-rave à la ciboulette
Pour 4 personnes– 700 g de céleri-rave– 3 oeufs– 1 bouquet de ciboulette– 30 g de beurre– sel, poivre Préparation : 20 mn – Cuisson…
Les plantes d’intérieur
Fidèles compagnes de la grisaille de l’hiver, aromatiques, dépolluantes, les plantes dans la maison sont une vraie richesse à cultiver !
Ragoût de lentilles à l’indienne
Pour 4 personnes– 250 g de lentilles corail– 6 gousses de cardamome– 6 clous de girofle– 1 bâton de cannelle– 1 piment vert– 1 petite…
Quenelles de chèvre frais au coulis de carottes à l’agastache
Pour 4 personnes– 4 carottes– 1 verre de vin blanc– 1 petit oignon– 1 bouquet d’agastache– 1 kg de crème fraîche– fleur de sel, poivre–…
Crème rosée à la monarde
Pour 4 personnes– 400 g de fromage blanc– 60 g de sucre– 1 sachet de sucre vanillé– 1 c. à café de cannelle en poudre–…
Dinde aux marrons
Pour 6 personnes– 1 dinde– 300 g de blancs de poulet– 1 œuf– 2 échalotes– 600 g de châtaignes– 150 g de cerneaux de noix–…
Cocktails apéritifs
Pour 1 verreJardin d’Eden– 60 g d’épinards– 40 g de céleri– 40 g de radis– 60 g de carotte Pomme fizz– 80 ml de jus…
Soupe détox
Pour 6 personnes– 1 bouteille de Vichy Saint-Yorre– 1 poireau– 2 fonds d’artichaut cuits– 100 g de cresson– 1 petit radis noir– 2 oignons– 3…
Yaourts de soja maison
Pour 7 à 8 pots– 1 litre de lait de soja– 1 yaourt de soja Remplissez à demi une grande tourtière ou une plaque à…