La coriandre (Coriandrum sativum)
Encore appelée persil indien ou persil chinois, la coriandre est une épice incontournable des cuisines mexicaines ou indie…
Ingrédients
Les petits plus pour des desserts rapides !
Le dessert en France est une tradition et, bien que personnellement je ne mange pas de desserts, il se trouve qu’on me demande souvent des recett…
L’urucum
Complément alimentaire, condiment et cosmétique naturel, cette poudre rouge est surprenante...
Les Fruits Rouges pour votre santé
Fini les pommes, bananes, kiwis et agrumes de l’hiver ! Dès la belle saison, régalons-nous de fruits rouges. Certains d’entre eux ont fait lâ…
Les Fleurs pour votre santé
La cuisine des fleurs est tendance. En témoignent les nombreux cours ou guides qui… fleurissent en librairies. Un beau retour aux origines, quan…
Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
Si vous souffrez d’anémie, mangez régulièrement du cerfeuil ! En effet, cette délicieuse plante aromatique contient une quantité record de f…
Les protéines de soja
Vous envisagez d’inviter des personnes de votre entourage et vous souhaitez continuer à manger végétarien ? Ayez recours aux protéines de soj…
Le curcuma, l’irremplaçable épice anti-inflammatoire
Ce « faux safran » qui parfume délicieusement la cuisine exotique devrait être le roi de tous vos petits plats !
Le piment de cayenne (Capscicum frutescens)
Encore appelé « chilli », le piment de Cayenne est couramment utilisé dans les cuisines d’Asie ou d’Amérique latine, nettement moins chez …
Le tempeh
Le tempeh est un aliment original qui nous vient d’Indonésie et que peu de personnes connaissent, hormis les végétariens et les Asiatiques.