E120
Suite de notre voyage dans les E… des listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement de quoi ils sont…
Le rutabaga, sympathique revenant
Le chou rutabaga apparaît pour la première fois en 1620 dans l’ouvrage d’un botaniste suisse et le nom qui lui est donné (swede turnip
Additifs alimentaires E310, E311, E312
Pas toujours facile de décrypter les étiquettes pour savoir ce qu’on mange exactement. Dans la liste des ingrédients, les « E suivi de chiffres » (qui représentent…
Le radis noir
Vous vous demandiez qui mettre sur la table le soir du réveillon ? Pensez à lui, il vous évitera bien des tracas !
Des choux… Pour la cure d’automne !
Après l’été, pour affronter l’hiver en faisant le plein de vitamines tout en vous débarrassant des toxines accumulées par les excès, le c…
Le lait de jument
« Lait : blancheur trompeuse », « Lait : sacrée vacherie »… Ces derniers temps, le lait est de plus en plus souvent mis au banc des accusés…
Les « Raffinés »
Ils ont été présentés comme un progrès de l’industrie agro-alimentaire, encensés pour leur saveur plus fine. Mais la délicatesse des aliments raffinés a trouvé ses…
Jus de fruit et médicaments ne font pas bon ménage
Certains jus de fruit rendraient certains médicaments inefficaces, d’après une étude canadienne présentée lors de la rencontre nationale de …
L’avocat
Oui, l’avocat est calorique ! Oui, il renferme un pourcentage important de graisses, mais attention ! Au contraire du beurre et bien qu’il en a…
Les épices de santé
Qu'est-ce qui fait l'une des grandes richesses des cuisines indiennes et thaïlandaises, entre autres ? L'art subtil de manier les épices, bien s…