Recettes de cuisine

Pour 4 personnes– 500 g de choux de Bruxelles– 250 g de châtaignes– 1 demi-litre de bouillon (de volaille ou de légumes)– 2 c. à…

Pour 4 personnes– 4 à 8 sot-l’y-laisse de dinde (en fonction de leur grosseur, prévoir environ 100 g par personne)– 1 oignon rouge– 1 ananas…

Pour 4 personnes– 800 g de filets de thon rouge très frais– 10 citrons– 1 petit ananas– 2 bananes– 7 gousses d’ail– 2 piments forts–…

Pour 4 personnes– 4 gros oignons– 1 gousse d’ail– 60 g de riz complet– 25 g de raisins secs– 25 g de pignons de pin–…

– 5 oeufs– 200 g de farine de riz– 500 g de cubes de citrouille ou de potimarron– 150 g de sucre rapadura ou du…

– 120 g de flocons de millet– 80 g de flocons de pois cassés– 2 c. à s. de tahin (purée de sésame)– 1 c.…

Pour 4 personnes– 100 g de cassis– 1 citron– 4 c. à s. d’amandes effilées– 5 blancs d’oeufs– 1 c. à s. de fécule de…

Pour 4 personnes– 4 à 6 artichauts poivrade (selon grosseur)– 2 poireaux– 1 kg de tomates– 2 oignons– 1 gousse d’ail– 1 bouquet garni– 1 citron–…

Pour 2 litres de raisiné– 1,5 kg de raisins blancs– 1,5 kg de raisins noirs– 500 g de pêches– 500 g de poires– 500 g…

– 1 petit bouquet de brocoli– 3 carottes– 10 champignons de Paris– 6 c. à s. de flocons d’azukis– 6 c. à s. de flocons…