Bars au fenouil
Pour 4 personnes– 2 beaux bars (vidés et écaillés par votre poissonnier)– 2 bulbes de fenouil (avec leurs petites feuilles vertes très parfumées)– 1 citron–…
Recettes de cuisine
À vos fourneaux ! Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Salade de choucroute crue
Pour 4 personnes– 250 g de choucroute crue– 1 carotte– 2 pommes– 2 échalotes– 50 g de raisins secs– 1 c. à s. de miel–…
Blinis de tofu soyeux
Pour 4 personnes– 300 g de tofu soyeux– 80 g de farine de sarrasin– 3 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à c. de…
Crumble aux cerises
Pour 4 personnes– 1 kg de cerises– 2 c. à soupe de sucre en poudre– 100 g d’amandes effilées– 1 noix de beurre– 150 g…
Confiture de fraises
Pour 2 pots– 300 g de fraises– 40 cl de jus de raisin rouge (ou de pomme)– 2 g d’agar-agar Équeutez les fraises, rincez-les délicatement…
Velouté avocat-coco
Pour 4 personnes– 1 bel avocat– 1 concombre– 1 citron– 25 cl de lait de coco– 1 petit bouquet de coriandre fraîche– 1 c. à…
Quinoa-ratatouille
Pour 4 personnes– 1 verre de quinoa– 1 aubergine– 4 petites courgettes– 4 tomates– 1 poivron– 2 oignons– 2 gousses d’ail– quelques branches de thym…
Galettes de sarrasin complètes
Pour 4 personnesPour les crêpes :– 250 g de farine de sarrasin– 1 oeuf (bio, de préférence)– 1 c. à s. d’huile d’olive– sel completPour…
Salade de fèves à la niçoise
Pour 4 personnes– 700 g de jeunes fèves– 2 tomates– 1 petite botte de cresson– quelques branches d’origan frais– 60 g de tomates séchées (marinées…
Collé serré au chocolat
Pour le biscuit :– 100 g de poudre de noisettes ou de noisettes entières mixées– 3 oeufs– 30 g d’arrow root ou fécule de pomme…