Sablés à l’origan

Pour 20 sablés :
- 160 g de farine de riz complet
- 40 g de poudre d’amande
- 100 g de beurre
- 1 c. à soupe d’origan séché
- Sel non raffiné

  • Dans un bol, mélangez la farine et la poudre d’amande avec le sel et l’origan.
  • Ajoutez le beurre coupé en morceaux
  • Pétrissez bien le tout et formez une boule.
  • Mettez la pâte une demi-heure au frais.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Étalez la pâte et découpez les sablés avec un emporte-pièce.
  • Enfournez pour une quinzaine de minutes environ.

D’ici et d’ailleurs, les épices qui guérissent de Murielle Toussaint, éditions Mosaïque-Santé

 

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