Tarte à la myrtille
Pour 6 personnes
– Une pâte à tarte (sablée ou brisée)
– 600 g de myrtilles congelées
– 50 g de poudre d’amandes
– 10 cl de crème de soja
– 2 œufs
– 100 g de sucre complet
- Préchauffez le four à 180° (th. 6).
- Étalez la pâte dans un moule garni de papier sulfurisé.
- Recouvrez-la de la poudre d’amandes puis répartissez dessus les myrtilles décongelées et égouttées.
- Enfournez pendant 20 min.
- Pendant ce temps, battez ensemble la crème de soja, les œufs et le sucre.
- Répartissez sur les fruits et comptez encore 15 min de cuisson.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez refroidi.