Verveine et prĂȘle au jardin, lesquelles choisir ?
“Je voudrais mettre un plant de verveine dans mon jardin en vue de l’utiliser pour les infusions. Quelle variĂ©tĂ© de verveine choisir ? MĂȘme question pour la prĂȘle. Il semblerait que celle des zones humides ne puisse servir que pour la prĂ©paration des purins destinĂ©s aux lĂ©gumes.”
Mme D. du FinistĂšre
Votre question concernant la verveine pour faire des tisanes est trÚs pertinente. En effet, dans la famille des Verbénacées, il existe de nombreuses espÚces de verveines, en principe toutes trÚs mellifÚres, mais certaines ne sont pas comestibles. Vous trouverez dans le commerce :
- Les espÚces uniquement décoratives : la verveine des jardins, la verveine de Buenos Aires, la verveine rugueuse, la verveine hastée.
- Les variétés consommables :
– La verveine citronnelle (Aloysia citrodora), câest celle qui est le plus souvent utilisĂ©e pour les tisanes. Plante ligneuse Ă feuillage caduc, facile Ă cultiver, elle aime les sols drainĂ©s et le soleil. En hiver, il faut la protĂ©ger du gel.
– La verveine officinale (Verbena officinalis), aussi utilisĂ©e en tisane. Câest une plante vivace indigĂšne qui pousse spontanĂ©ment et se cultive facilement dans la plupart des terrains pourvu quâelle soit au soleil. Elle supporte bien la sĂ©cheresse.
– La verveine du PĂ©rou ou verveine sucrante (Lippia dulcis), utilisĂ©e comme Ă©dulcorant et parfois en tisanes. Câest une petite vivace tapissante peu rustique (sensible au froid).
Concernant la prĂȘle, Ă ma connaissance, seule la prĂȘle des champs (Equisetum arvense) se consomme. Ne cueillez pas de prĂȘle dans la nature sous peine de la confondre avec la prĂȘle des marais qui est toxique. Dans les jardineries, vous risquez de trouver surtout des prĂȘles pour les bassins ou les zones humides. Pour trouver des plants, rapprochez-vous de producteurs de plants bio. Vous pouvez acheter des graines ou planter un Ă©clat de souche si vous connaissez quelquâun qui a un pied de prĂȘle des champs dans son jardin.
Notez que toutes les plantes aromatiques et Ă vertus mĂ©dicinales sâutilisent avec prĂ©caution : rien ne vaut les conseils de spĂ©cialistes de phytothĂ©rapie.
Angela David