Infusions bio et solidaires

Présentées sous forme d’infusettes en papier non blanchi et sans agraphes, les infusions des Baronnies sont biologiques, solidaires, issues du terroir régional. Tilleul, thym, verveine ou mélanges « bien-être », ces tisanes existent aussi en sachets (refermables) de plantes en vrac. Nous avons, à la rédaction, particulièrement apprécié les mélanges Détox et Flex Harmonie, mais Flux Divin a aussi ses adeptes…

  • Tisanes Le Dauphin. La boîte de 20 infusettes : 4,85 €. Sachets vrac de 20 g, 70 g et 100 g : de 4,90 à 6,60 €. En vente en magasins spécialisés bio, épiceries fines et certains revendeurs locaux (moulins à huile, producteurs…). Infos : 04 75 28 01 08

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Tilleul (Tilia sylvestris)

Qui n’a pas bu une tisane de tilleul ? Une bonne tasse fumante, un soir d’hiver, adoucie de miel… Plus tard, par paresse, on se fait un tilleul en sachet. Et puis on oublie le tilleul au lieu d’oublier le sachet. Revenons au tilleul de nos grands-mères, aux belles fleurs jaunes qui surnagent dans l’eau chaude et dégagent un subtil parfum dans la cuisine.

Un espoir pour les herboristes

Voilà bientôt 80 ans que les herboristes sont privés de statut et de diplôme officiel. À l’heure où les plantes médicinales sont de plus en plus plébiscitées, où de nouveaux marchés émergent, il serait temps que ce métier retrouve sa place et la reconnaissance qu’il mérite. Les travaux d’une mission sénatoriale apportent une petite lueur d’espoir. L’herboriste Michel Pierre nous aide à faire le point sur ce métier tandis que le sénateur Joël Labbé nous éclaire sur les résultats de cette mission d’information dont il est le rapporteur.