Les noix, une arme contre le cancer du côlon et contre l’inflammation
Des chercheurs de l’Université du Connecticut étudient depuis plus de 10 ans l’impact de la consommation de noix sur la santé, et ils ont récemment mené un essai clinique dont l’analyse a été publiée dans la revue Cancer Prevention Research. Les noix contiennent des polyphénols spécifiques, les ellagitanins, qui se transforment dans l’intestin en urolithines, des molécules puissamment antioxydantes et anti-inflammatoires, qui « pourraient même inhiber le cancer ». Mangez des noix ! Et si elles vous donnent des aphtes, accompagnez-les d’un quartier de pomme, cela suffit souvent à éliminer cet inconvénient.
