Ostéoporose : Protelos® sur la sellette

Protélos® est un médicament destiné à soigner l’ostéoporose et qui aurait fait quelques morts à cause de ses effets indésirables graves. Si vous en avez pris et que vous n’avez eu ni accidents cardio-vasculaires graves ni réaction allergique foudroyante, inutile de paniquer. Mais prenez désormais votre avenir en main en mettant toutes les chances de votre côté pour avoir naturellement des os solides. Pas de mystère : pour cela, il va falloir bouger un peu (et faire marcher vos muscles) et retrouver une alimentation qui respecte votre équilibre acido-basique (lisez donc Le Grand Livre de l’équilibre acido-basique d’Anne Dufour et Catherine Dupin). Essayez aussi des cures régulières de « calcaire de poule » : faites tremper un œuf bio dans un petit verre de jus de citron pendant une nuit. Au matin, retirez l’œuf délicatement, touillez et buvez. Recommencez deux ou trois fois par semaine. Vous apportez ainsi du calcium assimilable à vos petits os qui en ont bien besoin !

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Sélection de recettes d’Anaïs Dufourneau

Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.