La ciboulette (Allium Schoenoprasum) pour une belle peau et une digestion légère
La ciboulette est une plante aromatique vivace de la famille des liliacées. Elle peut atteindre 50 cm de haut et se pare à la floraison de jolies fleurs mauves.
Utilisée comme condiment, elle a une saveur légèrement piquante qui évoque l’oignon. Délicieuse dans les sauces, les omelettes, les salades, les pommes de terre ou encore avec du fromage frais ou des soupes, elle est incontournable en cuisine. Très facile à cultiver et ne demandant pratiquement aucun entretien, elle a sa place dans tous les potagers, y compris si vous n’avez pas du tout la main verte.
- La ciboulette fraîche est riche en fer, en vitamines C, K et B1, ainsi qu’en potassium et calcium. Comme l’ail et l’oignon, ses propriétés médicinales sont très nombreuses. La ciboulette est en effet adoucissante, cicatrisante et antiseptique, ce qui en fait un bon soin pour la peau, notamment grasse. Elle est aussi tonique, diurétique, vermifuge, hypoglycémiante, antitussive et expectorante. Elle ouvre l’appétit et facilite la digestion, débouche le nez, élimine les parasites intestinaux…
- Une décoction de ciboulette pulvérisée sur vos plantes les protégera des pucerons et du mildiou. Plantez-en aussi près de vos carottes qu’elle protègera et renforcera, ainsi qu’aux pieds de vos rosiers pour des fleurs magnifiques.
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