Laurence Wittner
La cuisine de ces messieurs
Brocolis sautés aux amandes
Pour 4 personnes– 600 à 700 g de brocolis– 1 gousse d’ail– 1 c. à c. de graines de coriandre– 2 c. à s. d’amandes…
Chili con poisson
Pour 4 personnes– 400 g de saumonette– 200 g de crevettes– 1 kg de tomates– 1 poivron rouge– 2 oignons– 3 gousses d’ail– 1 grosse…
Velouté châtaigne-réglisse
Pour 4 personnes– 500 g de châtaignes– 2 gousses d’ail– 2 bâtons de réglisse– 2 c. à s. de crème de soja– 1 litre de…
L comme…
Suite de notre petit dictionnaire explicatif sur les ingrédients cosmétiques… Pour décoder leurs appellations officielles (telles qu’elles apparaissent dans la déclaration des composants d’un produit…
Ingrédients : E1103
Suite de notre voyage dans les E… des listes d’ingrédients des aliments que nous mangeons chaque jour, sans toujours savoir exactement ce qu’ils représentent. Exemple…
Les nouveaux labels bio
Makis
Pour 4 personnes– 200 g de filets de poisson (si possible un assortiment de thon, maquereau, saumon, anguille, daurade…)– ¼ de concombre– Quelques radis– 1…
Soupe Poireaux-Pommes de terre revisitée
Pour 4 personnes– 6 pommes de terre– 3 poireaux– 1 oignon– ½ litre d’eau (éventuellement minérale)– ½ litre de lait d’amande– 2 c. à s.…