La noix de muscade (Myristica fragrans)
Originaire d’Indonésie, la noix de muscade était autrefois un bien très précieux. Les puissants la transportaient avec une râpe dans des cof…
Murielle Toussaint
Naturopathe, elle est l’autrice de nombreux articles sur la lithothérapie, l’acupression ou encore les médecines alternatives. Elle est l’autrice de nombreux ouvrages de santé naturelle dont les best-sellers "Mon Cahier de lithothérapie" et "Les Points qui guérissent" aux Éditions Mosaïque-Santé.
Cookies au chocolat et à la muscade
Pour 6 personnes – 100 g de pépites de chocolat noir– 80 g de farine de châtaigne– 90 g de poudre de noisette– 75 g…
Vin de noix à la muscade
Pour 6 litres environ – 25 noix vertes (noix tendres)– 1 litre d’eau-de-vie– 5 litres de bon vin rouge – 1 kg de sucre de…
Gratin de patates douces et carottes à la muscade
Pour un plat à gratin : – 2 oignons émincés– 500 g de patates douces épluchées et râpées– 250 g de carottes râpées– 2 gousses…
Compote poires muscade
Pour 6 personnes : – 1 kg de poires– 100 g de sucre de canne intégral– 6 c. à soupe d’eau– 1 pointe de noix…
Gâteau aux pommes et muscade
Pour 6 personnes– 5 pommes– 1 c. à café de noix de muscade râpée– 100 g de farine– 1 c. à café de bicarbonate de…
