Murielle Toussaint
Sauce Aïoli
Pour 4 personnes :– 5 gousses d’ail– 1 jaune d’œuf– 25 cl d’huile d’olive– un peu de jus de citron– sel– poivre Épluchez les gousses…
Soupe à l’ail
Pour 4 personnes :– 1 tête d’ail– 4 tranches de pain– 4 œufs– 1 litre de bouillon de poulet– 2-3 c. à café de paprika–…
Spaghetti Aglio e Olio
Pour 4 personnes :– 250 g de spaghettis– 15 cl d’huile d’olive– 4 gousses d’ail– quelques branches de persil plat– 3 petits piments– sel et…
Purée de pommes de terre à l’ajowan
– 1 kg de pommes de terre– 3 gousses d’ail écrasées– 15 g de beurre– 1 cuillerée à soupe de graines d’ajowan– 1 peu de…
Chapatis à l’ajowan
200 g de farine blanche100 g de farine complète1 cuillerée à soupe de beurre ou de beurre clarifié (ghee)1 cuillerée à café de sel175 ml…