Brioche au sucre perlé
Quantité : Pour 6 personnes – Temps de préparation : 1 h 30 mn – Temps de repos : 1 h + 10 mn – Cuisson : +/- 20 mn
Ingrédients
- 320 g de farine tamisée
- 15 cl d’eau tiède (ou moitié lait – moitié eau tiède)
- 2 œufs
- 20 g de levure de boulanger
- 125 g de beurre
- 15 g de sucre fin
- 1 pincée de sel
- 80 g de sucre perlé
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