Cancer du côlon :

gare à la viande rouge…

Une récente étude menée au Royaume-Uni (université de Leeds), effectuée auprès de plus de 30 000 femmes d’Angleterre, du Pays de Galles et d’Écosse, suivies pendant 17 ans, montre que le cancer colorectal est plus fréquent chez les amatrices de viande rouge.

Le fer de cet aliment, en se dégradant lors de la digestion, serait responsable de dégâts sur les cellules du côlon et du rectum.

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