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C’est l’été : priorité aux récoltes !

Entre d’éventuels aléas climatiques et les travaux habituels, ce sont surtout les interventions en dernière phase d’élaboration de la récolte qui mobilisent le jardinier pour assurer la qualité et parfois la pérennité de la production.

Au potager

– Pour récolter de belles feuilles d’aromatiques, pincez-les régulièrement.

– Pour hâter la mise à fruits des aubergines, pincez leur tige principale. C’est essentiel lorsque le soleil et la chaleur font défaut.

– Pincez aussi les tiges des légumes fruits pour mieux répartir l’arrivée de la sève et garantir un bon calibre : melon, aubergine, concombre, piment, tomate.

– Favorisez le mûrissement des melons, tomates… en supprimant quelques feuilles.

– Isolez du sol les fruits et les légumes tels que les melons, les courgettes, les courges…

– Pour récolter des légumes racines tendres et peu fibreux, arrosez régulièrement tout au long de l’été. 

– Pour conserver la qualité gustative de vos tomates, ne les stockez pas au réfrigérateur !

– Semez à bonne date (voir calendrier lunaire) les radis d’été et d’hiver, chicorées frisées, choux brocolis et choux de Chine, haricots grains, navets, épi- nards, mâches, persil.

– Repiquez les choux pommés, poireaux, salades d’été et prévoyez un pralinage des racines.

 

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