Je voudrais vous faire part d’un truc pour les gens qui souffrent de calculs, c’est un remède d’un médecin allemand : croquer 3 rondelles de betterave crue tous les matins pendant un mois. Résultats surprenants. »
Témoignage transmis par Suzanne G. du Bas-Rhin
À priori, la betterave est peu recommandée en cas de calculs, mais sans doute son action est-elle différente crue et cuite…
Retour au sommaire de Rebelle-Santé n° 147
Les tout premiers et fidèles lectrices et lecteurs de notre magazine ont pu, des années durant, découvrir chaque mois une nouvelle recette de cette cuisinière émérite et érudite. Elle nous a quittés il y a trois ans, mais nous ne l’avons pas oubliée.
En souvenir d’Anaïs, et pour fêter la nouvelle année, nous avons sélectionné pour vous quelques délices à réaliser, extraits de son ouvrage paru en 2006 Les Savoureuses Recettes d’Anaïs Dufourneau.
Qu’est-ce qui fait l’une des grandes richesses des cuisines indiennes et thaïlandaises, entre autres ? L’art subtil de manier les épices, bien sûr ! Partie intégrante de la tradition gastronomique de la plupart des pays du Sud, ces dernières n’ont pas leur pareil pour relever subtilement les mets, même les plus simples.
(un ou deux messages par mois)
REBELLE-SANTÉ
4 rue de la porte de Melun
77520 Donnemarie-Dontilly
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