Cette maladie silencieuse est une véritable épidémie qui touche 3,5 millions de Français et on estime à 700 000 le nombre de personnes qui ne seraient pas diagnostiquées. 92 % des cas sont des diabètes de type 2, celui qu’on appelle le « diabète gras ». Manque d’exercice physique et mauvaise alimentation sont des facteurs majeurs autant qu’évitables. Surpoids et obésité touchent 80 % des personnes diabétiques.
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Les preuves scientifiques s’accumulent depuis des années : les acides gras trans sont un poison !
Par Aline Périault
Deux études récentes ont mis en évidence que plus les principes du régime méditerranéen étaient fidèlement appliqués, plus le risque de développer la maladie d’Alzheimer diminuait de manière significative.
“Que ton alimentation soit ton premier médicament” : cette sentence vieille comme Hippocrate s’applique particulièrement bien au diabète.
Partout où le mode de vie s’occidentalise se développe une épidémie silencieuse, celle du foie gras.
Sauf qu’on ne parle pas ici du foie gras d’oie ou de canard que l’on consomme au moment des fêtes de fin d’année, mais de notre propre foie que l’on engraisse consciencieusement au fil des années et des décennies, avec pour effet de détériorer sa capacité à éliminer les déchets, voire d’assurer correctement la transformation de la vitamine D.
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