Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Un bon goût de coco
Didier Le Bail nous le dit depuis longtemps déjà, l’huile de noix de coco bio ne devrait jamais quitter notre table… La particularité de cette huile est sa richesse en acides gras saturés à chaîne moyenne, qui favorisent la production de corps cétoniques, eux-mêmes très appréciés de nos neurones… Invitons-la
Une huile vierge de riz bio
Certifiée Agriculture Biologique, cette huile vierge est obtenue par première pression à froid du son de riz brun, riche en nutriments : oméga 3, 6 et 9, vitamine E, gamma-oryzanol, phytostérols… À privilégier, donc, pour ses propriétés antioxydantes et son pouvoir hypolémiant (diminution du taux de « mauvais » cholestérol). Cette huile
Riz au lait à la crème cranberry-cajou
Temps de trempage : 1 nuit – Temps de préparation : 5 mn – Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients pour 2 personnes Préparation Peut se déguster tiède ou froid. Magazine Rebelle-Santé n° 183
Les « laits » végétaux
Ce mois-ci, on retourne un peu dans la cuisine… Mais pas pour des recettes compliquées ! Je vais juste vous démontrer qu’il n’y a rien de plus simple que de faire soi-même ses « laits » végétaux. Parce que, lectrices et lecteurs de Rebelle-Santé, ce n’est pas à vous que je vais
Reprise d’activité au jardin… C’est mars qui est là !
En mars, il est d’usage de « préparer la belle saison ». Adaptez-vous aux aléas du climat. La règle d’or : « Rien ne sert de courir, il faut partir à point ». Au potager Au verger Au jardin d’ornement Zoom sur le bassin NOTES(1) Tallage = mécanisme d’apparition de tiges à la base
300 kilos de légumes dans un jardin de 25 mètres carrés !
Alors que l’on parle de plus en plus d’autonomie alimentaire dans les villes, un passionné d’agroécologie fait la démonstration qu’un potager de 25 m² suffit pour les besoins d’un couple.