Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Les nouveaux labels bio
On connaissait, et on reconnaissait bien maintenant sur nos cosmétiques, les sigles d’Écocert, de Cosmébio, du BDIH ou de Nature & Progrès… On ne savait pas toujours exactement ce qui les différenciait, mais on avait appris à leur faire confiance. Attention : il va falloir changer nos habitudes. Les nouveaux
Tapas aux mirabelles de Lorraine
Pour 4 personnes– 500 g de mirabelles de Lorraine– 150-200 g de jambon de pays en chiffonnade– Persil plat ciselé– 12 pics en bois pour les brochettes Dénoyautez les mirabelles. Placez en alternance sur le pic 3 mirabelles et 3 chiffonnades de jambon. Parsemez de persil ciselé. Magazine Belle-Santé n°
Cèpes en salade
Pour 4 personnes– 4 beaux cèpes– 2 petits bulbes de fenouil– 1 citron– 2 gousses d’ail– Quelques brins de persil– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à s. d’huile de colza– Sel complet, poivre. Pressez le citron. Nettoyez les cèpes, débarrassez-les de leur pieds terreux et essuyez-les soigneusement.
Makis
Pour 4 personnes– 200 g de filets de poisson (si possible un assortiment de thon, maquereau, saumon, anguille, daurade…)– ¼ de concombre– Quelques radis– 1 petite carotte– 3 à 4 feuilles de nori séché– 200 g de riz californien (ou, à défaut, de riz à petit grain collant)– 2 c.
K comme…
Suite de notre petit dictionnaire explicatif sur les ingrédients cosmétiques… Pour décoder leurs appellations officielles (telles qu’elles apparaissent dans la déclaration des composants d’un produit sur l’étiquette) et en savoir chaque mois un peu plus sur ce que renferment réellement nos produits d’hygiène et de beauté. Kaolin : argile blanche
Soupe Poireaux-Pommes de terre revisitée
Pour 4 personnes– 6 pommes de terre– 3 poireaux– 1 oignon– ½ litre d’eau (éventuellement minérale)– ½ litre de lait d’amande– 2 c. à s. de crème végétale– 2 c. à s. d’huile d’olive– ½ c. à c. de muscade– Sel complet, poivre. Épluchez les pommes de terre et détaillez-les