Les activités manuelles sont un excellent anti-stress. Prenez le temps de cuisiner, de fabriquer vos cosmétiques, de jardiner et de bricoler. Outre que cette autonomie peut s’avérer bénéfique pour le porte-monnaie, elle est également bonne pour l’estime de soi et favorise des temps de partage avec l’entourage.
Les biscuits d’Aïda, sans lait, sans blé
Pour 12 biscuits– 80 g de farine de soja– 50 g de farine de riz– 50 g de flocons de riz– 1 pincée de sel gris– 60 g d’amandes entières– 50 g de sucre de canne complet– 1 œuf– 100 ml de lait végétal– 7 c. à s. d’huile d’olive
Dahlia rime avec lilas
Les lilas fleurissent, c’est le moment de planter vos dahlias : floraison garantie jusqu’aux gelées !
Kimchi au concombre
Pour plusieurs utilisations– 2 concombres– 3 gousses d’ail– 1 pomme– 1 c. à c. de sucre complet– 1 c. à c. de nuoc mâm– 1 c. à c. de gingembre– gros sel Avec des probiotiques et des fibres… Coupez les concombres en gros bâtonnets. Déposez-les dans une passoire et couvrez-les
Carpaccio bicolore à l’orange
Pour 4 personnes– 300 g de pavé de saumon sans peau,– les filets d’une petite daurade (demandez à votre poissonnier de les lever et d’en ôter la peau)– 1 orange bio (pour pouvoir utiliser les zestes)– 2 citrons verts– 2 petits oignons– quelques brins d’aneth– 1 c. à s. d’huile
Maquereaux en rillettes au kimchi
Pour 4 personnes– 2 kg de maquereaux (demandez à votre poissonnier d’ôter les têtes, de les écailler et de les vider)– 100 g de kimchi tout prêt (en magasins bio ou boutiques asiatiques) ou fait maison– 1 grosse carotte– 1 gros oignon– quelques brins de ciboulette– 50 ml de vinaigre de
Curry de légumes
Pour 4 personnes– 3 carottes– 3 petites courgettes– quelques bouquets de brocoli– 4 petites asperges– 2 oignons– 2 gousses d’ail– quelques brins de coriandre fraîche– 250 ml de lait de coco– 250 ml de bouillon de légumes– 2 c. à s. d’huile d’olive– ½ c. à c. de curcuma– ½