Recettes de cuisine

Préparation : 10 mn – Cuisson : 5 mn – Réfrigération : 2 h Ingrédients pour 4 personnes Préparation L’OKI TOUCHLes Okinawans raffolent des oeufs, sous toutes leurs formes. Mais sans doute remplaceraient-ils notre moutarde par un peu de wasabi, cette pâte verte à base de raifort (attention, il est

Pour 4 personnes– 100 g de sardines ou de thon (en boîte, de préférence à l’huile d’olive)– 2 beaux citrons– 1 œuf– quelques brins de persil, d’aneth et de ciboulette– 1 c. à s. d’huile de colza (ou de bourrache)– 1 c. à c. de crème de soja– sel complet,

Pour 1 bocal– 500 g de carottes– 1 botte de petits oignons– 2 branches d’estragon– 1 paquet de gros sel– 1 bouteille de vinaigre de cidre Épluchez les oignons et les carottes, puis coupez ces dernières en rondelles. Saupoudrez le tout de gros sel et laissez dégorger pendant 24 h.

Ingrédients pour 4 personnes Préparation Pourquoi s’abonner à Rebelle-Santé ? Magazine Belle-Santé n° 103

Pour 4 personnes– 12 noix de Saint-Jacques (si possible avec leur corail)– 1 pomelo– 2 oranges– 2 kiwis– 1 petit bouquet de coriandre– 1 c. à s. de thé vert– 4 c. à s. de crème de soja– sel complet, poivre Pressez le pomelo et les oranges. Prélevez le zeste

Pour 4 personnes– 1,5 litre de bouillon de légumes– 100 g de saumon– 00 g de thon– 100 g de maquereau– 100 g de filets de sardines– 100 g de saumonette– 200 g de moules– 2 oignons– 2 gousses d’ail– 1 bouquet de ciboulette– 1 feuille de laurier– 1 branche