Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Bouillie tapioca-banane
Pour 4 personnes– 4 bananes– 150 g de tapioca– 60 cl de lait d’amande– 2 c. à s. de miel– 1 c. à c. de cannelle– sel complet Mixez les bananes avec le lait et la cannelle. Laissez cuire ce mélange 10 min à feu doux. Ajoutez alors le tapioca
Quinoa en taboulé exotique
Pour 4 personnes– 150 g de quinoa– 2 tomates– 1 avocat– 100 g de mâche– 1 poignée de roquette– 1/2 ananas– 1 mangue– 1 citron– 1 bouquet de persil plat– 3 branches de menthe– 5 brins de coriandre– 50 g de noix du Brésil– 1 c. à s. d’eau de
Feuilles de vigne farcies
Pour 4 personnes– 16 feuilles de vigne– 150 g de riz complet– 2 oignons– 2 gousses d’ail– 10 brins de persil– 1 branche de menthe– 30 g de cerneaux de noix– 30 g de pignons de pin– 20 g de raisins secs– 1 c. à c. de cannelle– 4 c.
Crêpes à la farine de châtaignes
Pour 4 personnes– 250 g de farine de châtaigne– 50 cl de lait d’amande– 8 cl d’huile d’olive– 1 c. à c. de sucre complet– sel complet Mixez tous les ingrédients. Laissez reposer un peu la pâte, puis faites-la cuire en crêpes assez épaisses (la pâte a tendance à être
Barres de céréales « spéciales transit »
Pour 4 personnes– 300 g de flocons de quinoa– 150 g de farine de sarrasin– 2 galettes de riz complet– 80 g de figues sèches– 80 g d’abricots secs– 40 g de noix de coco râpée– 3 c. à s. de sucre complet– 20 cl de jus de pruneaux– 10
Saint-Jacques en sauce clémentine
Pour 4 personnes– 16 noix de Saint-Jacques– 6 clémentines– 100 g de mâche– 4 c. à c. de pignons de pin– 4 brins d’aneth (ou 1 c. à c. surgelée)– 2 c. à s. d’huile d’olive– sel gris, poivre Prélevez le zeste de deux clémentines et coupez-le en lanières. Pressez