Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Crème d’ail
Pour 4 personnes– 4 têtes d’ail– 1 petit poivron rouge– 2 c. à s. d’ail germé– quelques brins de ciboulette– 1 citron– 2 c. à s. de crème de soja– 1 l de bouillon de légumes– sel complet– poivre Pressez le citron. Ôtez les germes des gousses d’ail, détaillez le
Quinoa en pilaf aux lentilles corail
Pour 4 personnes– 200 g de lentilles corail– 200 g de graines de quinoa– 2 gousses d’ail– 2 oignons– quelques brins de persil– 100 g de noix de coco râpée– 60 cl de bouillon de légumes– 1 c. à c. de muscade– 1 c. à c. de cannelle– 1 c.
Rougets vapeur aux nouilles de riz
Pour 4 personnes– 8 petits rougets (vidés par votre poissonnier)– 2 oignons– 1 gousse d’ail– 1 citron– 250 g de nouilles de riz– 2 c. à s. d’huile d’olive– 1 goutte d’huile essentielle de citron– 1 c. à s. de coriandre en poudre– 1 c. à s. de tamari Portez
Orge aux pois cassés
Pour 4 personnes– 100 g d’orge– 100 g de pois cassés– 2 carottes– 2 oignons– 1 pomme de terre– 1 petit bouquet de persil– quelques brins de thym – 2 feuilles de laurier– 1 l d’eau minérale riche en magnésium– 2 c. à s. d’huile d’olive– sel complet– poivre Débitez
Bol d’avoine aux fruits
Pour 4 personnes– 200 g de flocons d’avoine– 1 pomme– 1 grappe de raisin– 1 c. à s. de cerneaux de noix– 2 c. à s. de raisins secs– 1 tasse de thé vert– 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger– 1 c. à s. de cannelle. Plongez les
Alsacienne aux noisettes
Pour 4 personnes– 300 g de choucroute crue– 1 pomme verte– 1 citron vert– quelques brins de ciboulette– quelques brins de persil– 50 g de noisettes– 2 c. à s. d’huile de colza– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à s. de vinaigre de cidre– 1 c. à