Nage de fruits secs au thé vert
Pour 4 personnes
– 200 g d’abricots secs
– 100 g de figues sèches
– 100 g de dattes
– 60 g de raisins secs
– 1 c. à s. de noix de coco râpée
– 2 oranges
– 1 citron
– 2 c. à c. de thé vert
– 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
– 1 c. à s. de cannelle
- Coupez tous les fruits secs en petits dés.
- Pressez les oranges et le citron.
- Portez 1 litre d’eau à petits frémissements avec la cannelle, l’eau de fleur d’oranger et le jus des agrumes.
- Hors du feu, jetez-y le thé et comptez 10 min pour qu’il soit bien infusé.
- Filtrez-le, plongez-y tous les fruits secs, laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 24 h.
- Servez cette nage bien fraîche, dans de petites coupes individuelles, parsemée de noix de coco râpée au tout dernier moment.
