Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Alsacienne aux noisettes
Pour 4 personnes– 300 g de choucroute crue– 1 pomme verte– 1 citron vert– quelques brins de ciboulette– quelques brins de persil– 50 g de noisettes– 2 c. à s. d’huile de colza– 1 c. à s. d’huile d’olive– 1 c. à s. de vinaigre de cidre– 1 c. à
Carpaccio de bœuf au basilic
Pour 4 personnes– 300 g de filet de bœuf– 1 citron– 2 branches de basilic– 2 c. à s. de câpres– 4 c. à s. d’huile d’olive– sel gris– poivre Pressez le citron. Rincez, séchez et ciselez le basilic. Hachez les câpres. Détaillez la viande en tranches les plus fines
Sardines en escabèche
Pour 4 personnes– 8 sardines écaillées et vidées– 2 tomates– 1 petit piment– 1 branche de thym– 4 c. à s. d’huile d’olive– 2 c. à s. de vinaigre– 1 c. à c. de graines de cumin– 1 c. à c. de graines de coriandre– 1 c. à c. de
Bol d’avoine aux fruits
Pour 4 personnes– 200 g de flocons d’avoine– 1 pomme– 1 grappe de raisin– 1 c. à s. de cerneaux de noix– 2 c. à s. de raisins secs– 1 tasse de thé vert– 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger– 1 c. à s. de cannelle. Plongez les
Salade douce-piquante de radis noir
Éplucher puis laver 4 coeurs de laitue. Éplucher puis détailler un radis noir en fines lamelles. Peler un pomelo rose à vif puis détacher les quartiers. Dans un saladier, mélanger la laitue, le radis noir, et le pomelo. Ajouter 100 gr de raisins secs, un morceau de mimolette râpée et
