Chaque mois, Marielle vous propose des recettes saines et gourmandes. Simples et faciles à faire. Pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Galettes de patates douces
Pour 6 galettes
– 600 g de patates douces
– 6 pommes de terre vitelotte
– 1 grosse échalote
– 2 c. à s. d’huile d’olive
– 1 c. à s. de purée de sésame
– De la noix de muscade râpée (selon votre
Tendres bouchons de patates douces à la pomme
Pour 30 bouchons
– 500 g de patates douces
– 125 g d’amandes (ou noisettes)
– 2 c. à s. rases de sucre de coco ou rapadura
– 2 c. à s. de farine de riz
– 1 grosse pomme
– 2 œufs
–
Socca à ma façon pour l’automne
Pour 4 personnes
– 125 g de farine de pois chiche
– 250 ml d’eau
– 1 c. à c. rase de sel
– 1 c. à c. rase de 4 épices (facultatif)
– 4 c. à s. d’huile d’olive
– Un peu d’huile d’olive pour le moule
– 8 petits
Crème chocolat douce saveur de coco
Pour 6 coupelles
– 100 g de chocolat noir
– 50 cl de lait de riz
– 2 c. à s. de sucre de coco
– 2 c. à s. de lait de coco (en brique)
– 3 c. à s. de farine de pois chiche
Temps
Faites vous-même votre seitan
Une fois n’est pas coutume, ce mois-ci c’est dans la cuisine que ça va se passer…
On continue notre petit bonhomme de chemin sur la route du végétarisme et, pour remplacer une viande, je vous suggère de savoir faire votre seitan.
Omelette aux graines de lin
Pour 1 personne :
– 1/2 poivron
– 1 c. à c. rase d’ail en poudre ou 1 gousse d’ail pilé
– 2 c. à s. rases de graines de lin blondes
– 3 c. à s. d’huile d’olive
– 2 œufs bio
– Sel, poivre<br